Miere de rapită

• Mierea de rapită este obtinută dintr-o plantă oleaginoasă numită rapită. Rapita este planta erbacee anuală, cultivată pentru semintele ei bogate in ulei. Planta contine proteine, hidrati de carbon, substante minerale (calciu, fier, fosfor, potasiu, sodiu), celuloza, glucide, grasimi, rezine, mucilagii si vitamine (A, B1, B2, niacina, C, betacaroten). Compozitia semintelor plantei confera uleiului de rapită calitati cicatrizante, dezinfectante, depurative, diuretice, emoliente, expectorante, vitaminizante si nutritive. Mierea se obtine in luna mai daca însamântarea a fost efectuată în toamna anului
precedent.
• Mierea de rapita cristalizeaza foarte repede, uneori chiar si în fagure datorită procentului de glucoză continut. Odată cristalizată în fagure aceasta nu va mai putea fi extrasă. Este o miere cu o textură extrem de fină, cu o coloratie destul de slabă, galbena – deschis, undeva la (sub 35mm pe scara Pfund), si cu un miros foarte plăcut. În schimb gustul mierii de rapită este delicios, datorită si faptului ca nu este atât de
dulce ca alte sortimente.Este o miere tartinabilă, ce poate fi usor confundată cu serbetul.
• Mierea de rapită are proprietati curative extraordinare. Este recomandată în bolile ce afectează rinichii, dar si în cazul osteoporozei deoarece uleiul de rapită contine si Q3, care este extrem de necesar pentru oase. Ajuta si la refacerea si mentinerea elasticitatii peretilor vasculari, si la scaderea nivelului de colesterol rău,iar consumul regulat de miere de rapita protejeaza ficatul, splina si pancreasul de diverse boli, are puternică actiune antibacteriană.

Deoarece produsele apicole sunt din surse naturale, acestea nu sunt standardizate din punct de vedere al proprietăților organoleptice,astfel culoarea, gustul, mirosul sau aspectul putând sa varieze de la un lot la altul, fără a influența beneficiile sau calitatea produselor.